Отсылка на Евангелион прекрасно

amyati, хм. А кажется, что имеет смысл сделать небольшую разбежку в расположении, чтобы перехватывать пораньше покупателей, идущих в одну сторону — скажем, вечерний поток. А не пытаться его разорвать.

Hermelin к 30 серии
Если существует постоянный поток покупателей или прохожих, то можно своей точкой перехватить часть готового потока.
У меня на соседнем перекрестке от дома, например, 3 разных точки с выпечкой, плюс одна с печеньками.
Не считая 3 сетевых универсамов.

А всё-таки, в чём сакральный смысл открывать свой маленький магазинчик напротив флагмана конкурентов? 🤔😂
Ой, ржачная серия от начала и до конца!

Вечер сказок про «диетические мёд и коричневый сахар».😂
В продолжение темы можно прочесть сагу о «конфетах без сахара (но с фруктозой мелким шрифтом на обороте пачки)» и других [пре]подобных чудесах кондитерского маркетинга.😆
Так и знала, что Кавати не выдержит и вернётся. А ещё интересно про хозяина сети «Жан-Пьер» — это всё-таки тот же мужик или не тот? По всему пока вроде выходит, что тот самый, но мало ли, как закрутят. А вдруг?)

Интересно, насколько у японцев распространены мультиварки? В них ведь тоже пекут хлеб и разные пироги. Вполне себе.)

Какие-то совершенно фантастические хлебушки. Даёшь тематическое кафе! Ну или тематическую булочную... %)
P.S.: «Плачь» — это глагол в повелительном наклонении, призывающий побуждаемого начать действие, чья суть выражается существительным «плач». Плачь, багет, плач багета! 😄

Ещё одна хорошая причина, чтобы объявить победителем Азуму — его ингредиенты более обычны. Когда для хорошего вкуса блюда нужно собрать редкие и дорогие ингредиенты, это значит, что воспроизвести его гораздо сложнее, к тому же при изменении условий в месте создания или утрате даже одного из них рецепт окажется бесполезен. И коммерчески он тоже невыгоден: он не поддаётся тиражированию. Конечно, его вполне можно п(р)одавать эксклюзивно и задорого в одном заведении, но «Пантазия» устраивает эти конкурсы в частности и с тем, чтобы создать новый продукт для широкой продажи.
Хлеб Азумы сделан из обычных ингредиентов, следовательно, воспроизвести его проще, к тому же технология понятна и доступна. Соответственно, продукт Азумы больше подходит для пополнения ассортимента «Пантазии» и сулит бОльшую прибыль.
Поэтому он выигрышнее.)

Нда, Юкино точно к себе не располагает. %)
Жуткая дамочка... и больная на всю голову, бедняга.

Дедуля не помер! Какое облегчение)
Серия — огонь!)))

С одной стороны, гнев Юкино и Мизуно можно понять — очень неприятно знать, что твой отец предал твою мать и нагулял ребёнка на стороне. Другое дело, что свою ярость они выражают самым подлым способом, нападая не на отца — на которого нападать, видно, кишка тонка (иначе где денежку брать на безбедную жизнь?) — а на девочку, которая в этой ситуации ни в чём не виновата: она не выбирала, у кого ей родиться.
И вот это обстоятельство им сочувствовать не располагает.(((
Но папаша — тот ещё козёл, конечно, тут им всем не повезло.(

Hermelin
Ну видимо, рекомендовали "повара аля 9 звёзд Мишлен" )))

К слову об ананасах и свинине. Из этой же протеиновой оперы: мне рассказывали про экспресс маринование шашлыка с помощью киви, который, правда, легко испортить, если не уследить. Сама не пробовала, предпочитаю медленный, но верный путь помидоров.)))

DoomDoSub, да как-то из тех, кто готовит, как раз и встречались те, кто рекомендовал «жирное» сливочное масло заменить на «менее калорийное» растительное... 🤷🏼‍♀️

«Дрожжи обычно получают из яблок и изюма...» Подъехали трудности перевода. %) Дрожжи существуют сами по себе, но живут и питаются на самых разных организмах и в средах, откуда их неугомонные учёные всё время норовят выделить и вывести из них суперсолдат пищепрома. Занятные существа вообще.)))
И дайте уже кто-нибудь премию чуваку, который реально пашет за пятерых тут!💪😄

Hermelin
Тот кто готовит, знает.

Ору с фразы про «низкокалорийное» растительное масло. Ребя-а-ат, вы хоть раз в этикетку заглядывали? Примерно любое растительное масло не содержит практически ничего, кроме жира, и его калорийность колеблется в диапазоне примерно от 800 до 900 ккал на 100 гр (причём с уклоном в бОльшие значения), тогда как среднестатистическое сливочное масло 82,5% содержит ещё немножко белков и углеводов, и его примерная калорийность — 730-750 ккал на 100 гр.
В общем, заправляйте салатики йогуртом.) Ну, или сметанкой, тоже калорийность не бог весть какая, если сравнивать.)))
Кстати, это не только в «Якитате...» такой ляп, это в целом заблуждение любителей вкусной и здоровой пищи. %) Что якобы растительное масло — это такой суперфуд, способствующий стройности и процветанию.😑 По-своему оно, конечно, полезно, но дискредитация сливочного масла — это неверный путь.)

Интересно, на сколько баллов я орнула с этой серии?)))

Да ладно? Мои подозрения насчёт Коалы оправдались? @_@ 😅

Когда впервые узнала про якисоба-пан, подумала: мол, как же странно, надо же было японцам придумать класть практически хлеб в хлеб.
Но потом вспомнила про историческое русское блюдо — пироги с кашей.)))
Такая вот ноосфера, да.) Ну, и вообще — чоб нет-то.😄

Интересно, тут они вовсю используют дыню, а в оригинальном рецепте дыни нет. %)
И название объясняется тем, что надрезки на корочке похожи на сеточку на шкурке дыни.🍈
Кстати, я готовила — не знаю, может, я не гурман, но у меня ничего не липнет, вполне себе хрустящая корочка. %)
Может, дело в разнице во влажности воздуха? У нас он гораздо суше, чем в Японии — видимо, корочке просто неоткуда вбирать влагу. 🤔

Бедный дедуля...(
Кажется, родственнички обнаружат правду нескоро...
Когда хлеб настолько вкусный, что сердце не выдержало. 😱 Кажется, его продажа должна быть ограничена ВОЗ как опасная.😆😅

Спасибо, конечно, тем, кто старательно делает русские субтитры, но есть один момент, который всегда разочаровывает. К сожалению. Ребят, орфография и пунктуация — краеугольные камни хороших субтитров (да и хороших текстов в целом). Если уж делаете для широкой аудитории, сделайте хорошо, проверьте себя. «Сделали как смогли» не оправдание — даже ворд подсвечивает ошибки, куда уж проще-то в наши дни.
Я полагаю, всем в свою очередь приятно пользоваться плодами чьей-то качественно выполненной работы и никому не нравится получить в пользование результат некачественной, неважно, сделана она платно или бесплатно — поэтому давайте делать то, за что берёмся, все хорошо и вдумчиво.💪

Лол. Просто для информации: алкоголь, добавленный в тесто, при выпечке испаряется. Поэтому хворост, например, который по некоторым рецептам замешивается на водке, могут потом спокойно есть даже дошкольники.
Но есть такая штука, как английский фунтовый кекс. Эту прелесть, буквально нашпигованную орехами и цукатами, после выпечки пропитывают бренди или другим крепким алкоголем и покрывают толстым слоем сахарной пудры, а потом заворачивают в бумагу и хранят в шкафу до праздников. С промежутками в пару недель кекс достают и снова пропитывают и обсыпают — и так несколько раз. Хранится это праздничное блюдо минимум год очень легко.) Алкоголь и шуба из пудры не дают ему зачерстветь и не пропускают плесень и бактерии.

Эх, жалко, что английские сабы пропали из выдачи...
Понимаю, что русские популярнее, но... Ребят, на ансабах зато английский можно выучить до апперинтермидеэйт легко! Даёшь ансабы))))👍💪

Так и не поняла, что за соус он сделал... Вроде просто обжарил хлеб во фритюре.

Для чёрствого хлеба уже придумано безумное количество замечательных рецептов. Например, гренки, сухарики для салата (есть даже итальянский салат, в котором чёрствый хлеб составляет основу), шарлотка (да, есть такой тип шарлотки, которая готовится из пропитанных сиропом ломтиков чёрствого хлеба), сладости вроде печенья «картошка», всяческие запеканки... Вымоченный в молоке или воде, он прекрасно добавляется в котлеты для большей нежности...
А этот варвар хочет его выбросить!

Серия безудержных фейспалмов)))
Начиная от лошадиного «батонного сомелье» с тех же полей, что и умные котики, которые «ненатуральное есть не будут», и заканчивая теорией ультимативного «гипоаллергенного» хлеба, который тогда уж сразу можно делать и без муки — просто из воды и соли.😂

Интересно, насколько реален этот 324-слойный круассан и метод его выпечки? 🤔
Я чисто любитель в пекарском деле, так что технологически мне сложно судить, можно такое сотворить или это для пущего драматизьму, но любопытно.)))

amyati, спасибо)